鮭、芽キャベツ、新じゃがのアヒージョ
築地のしゃけこ @cook_40333912
大人向けなら、ニンニクを加えて。
春のホームパーティーには必須です。
このレシピの生い立ち
鮭の切身が余ったら、必ず作る一品です！
鮭、芽キャベツ、新じゃがのアヒージョ
大人向けなら、ニンニクを加えて。
春のホームパーティーには必須です。
このレシピの生い立ち
鮭の切身が余ったら、必ず作る一品です！
作り方
- 1
塩鮭は、1cm角に刻んでおく。
- 2
芽キャベツは、サッとゆがいておく。
- 3
新じゃがは角切りにして、少し固めに茹でておく。
- 4
スキレットにオリーブオイルを注ぎ、粒コショウ、輪切り唐辛子を加えて、弱火で温める。
- 5
4に1.2.3を加え、弱火で十分に鮭に火が通るまで、温める。
- 6
スキレットのまま、食卓へ。バゲットを添えて。
コツ・ポイント
弱火のままで、最後まで、焦がさないように。
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