春の山菜つくしの天麩羅！
やまちゃんのレシピ @cook_40330369
つくしも春の山菜のひとつです！
花見をしながら、
お酒のおつまみとして、
つくしの天麩羅は、いかがでしょうか！
このレシピの生い立ち
近畿地方では、田んぼのあぜ道に
沢山沢山あります！
市販の天麩羅粉があれば、
簡単、節約、出来て、美味しいですよ！
春の山菜つくしの天麩羅！
つくしも春の山菜のひとつです！
花見をしながら、
お酒のおつまみとして、
つくしの天麩羅は、いかがでしょうか！
このレシピの生い立ち
近畿地方では、田んぼのあぜ道に
沢山沢山あります！
市販の天麩羅粉があれば、
簡単、節約、出来て、美味しいですよ！
作り方
- 1
つくしのはかまを取り除く。
- 2
つくしを水で綺麗に洗い水分を拭き取る。
- 3
天麩羅タネを作っておく。
- 4
170～180℃の揚げ油で、つくしを天麩羅タネに付けて、揚げる。
- 5
油をしっかりと切り、器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
衣を薄くする事で、サクサクとした食感が楽しめます！
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