作り方
- 1
材料はメカジキの切り身です
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- 2
ペーパーで余分な水分を除きます
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- 3
ハーブソルトとブラックペッパーをふりかけます
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- 4
薄力粉と粉チーズを両面にまぶします
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- 5
バターを熱したフライパンで中火で焼きます
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- 6
両面に焼き色がついたら、白ワインを加えます
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- 7
蓋をして白ワインのアルコールが飛ぶまで蒸し焼きにします
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- 8
完成です！
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コツ・ポイント
特に無いです
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