楽ちんナスの黒酢マリネ
かんきっつぁん @cook_40296521
トースターを使って、あっという間にできる簡単マリネ♪
このレシピの生い立ち
石原洋子さんが作っていたもやしとセロリの黒酢和えをヒントに、ナスを使ってアレンジして作ってみたら美味しく、簡単なので、我が家の定番料理となりました。
楽ちんナスの黒酢マリネ
トースターを使って、あっという間にできる簡単マリネ♪
このレシピの生い立ち
石原洋子さんが作っていたもやしとセロリの黒酢和えをヒントに、ナスを使ってアレンジして作ってみたら美味しく、簡単なので、我が家の定番料理となりました。
作り方
- 1
ナスは8ミリくらいの輪切りにする。耐熱容器に入れ塩少々とオリーブオイルをかける。
- 2
蓋があれば蓋をして250度のトースターで5分加熱。その後蓋を取ってさらに5分加熱。
- 3
熱いうちに黒酢と薄口しょうゆを加えて混ぜ、味をしみこませる。
-
- 4
ズッキーニを加えて。パプリカを加えることもあります。
-
コツ・ポイント
トースターで加熱するときは蓋がなければホイル等で覆うと火が通りやすいかもしれませんが、なしでも大丈夫だと思います。
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その他のレシピ
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