ブロッコリーを食べやすく切り、茎は薄切りにします（太い茎は皮をむいて使います）
それをごま油で炒めます。

ブロッコリーにある程度火が通ったら○を加え、砕いたくるみも加えて蒸すようにします。

出来上がり。
ブロッコリーのシャキシャキ感を残しつつ食べられるかたさで仕上げられると、ベターです。