レモン醤油味でさっぱり大蒜の芽と牛肉炒め
本生の適当キッチン @cook_40426515
スライスオニオンとレモンの香りでさっぱりと頂けます
このレシピの生い立ち
何時も作るレモンパスタが好評なので
肉でもやってみました
レモン醤油味でさっぱり大蒜の芽と牛肉炒め
スライスオニオンとレモンの香りでさっぱりと頂けます
このレシピの生い立ち
何時も作るレモンパスタが好評なので
肉でもやってみました
作り方
- 1
スーパーでもらって来た牛脂とニンニクの芽を炒め、塩をふってから別皿に移す
-
- 2
牛肉を超弱火で炒める
(極弱火で炒める事で肉が固くなりません) -
- 3
ニンニクの芽をフライパンに戻し酒を回しかけ、醤油、レモン汁、砂糖を混ぜたものを掛けて
- 4
極弱火で加熱したら出来上がり。
玉ねぎがあればスライスして
上に盛り付けると更にさっぱりです -
コツ・ポイント
どんな肉料理もそうですが
極弱火で加熱する事で肉が固くなりにくいです
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