中華風甘酢あんかけ♪簡単漢方食養生
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
葉酸とカリウムを多く含むたけのこ♪ビタミンC・K・B6・葉酸を含むピーマン♪酢豚のとろみをつけた甘酢あん♪
このレシピの生い立ち
たけのこ
性味：甘・寒
帰経：胃・大腸
効能：清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症：痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
玉ねぎ・ピーマンを千切りにする
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- 3
人参・茹でたけのこを千切りにする
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- 4
鶏むね肉は、繊維によって、まず２つに分け、右の部分を繊維に沿って３つに切る。
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- 5
繊維の流れに垂直に切り、一口大の削ぎ切りにする
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- 6
適当な袋に片栗粉＋塩こしょう少々を入れたものを用意して、片栗粉を鶏肉にまぶす。余分な粉をはたく。
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- 7
フライパンに油をひかないで、鶏肉を弱火で両面焼く。皿に取り出しておく。
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- 8
鶏がらスープの素・てんさい糖・酒・しょうゆ・水を混ぜて、酢豚のタレを作る
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- 9
７のフライパンにごま油を入れて、人参・茹でタケノコ・玉ねぎを炒めて
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- 10
ピーマンを加え、さっと炒める
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- 11
鶏肉を戻し入れ
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- 12
酢豚のタレを加えて味をなじませる
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- 13
出来上がり！
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リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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