かつお節がきめて☆ピーマンじゃこ炒め
しろのみーこ @cook_40435200
かつお節入れることでランクアップ♪味はほんのり甘め♡
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこ炒めは、もともと料理教室で習ったレシピで作っていたんですが、主人の母がかつお節入れるのを見て私も真似て入れるようになりました。
かつお節がきめて☆ピーマンじゃこ炒め
かつお節入れることでランクアップ♪味はほんのり甘め♡
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこ炒めは、もともと料理教室で習ったレシピで作っていたんですが、主人の母がかつお節入れるのを見て私も真似て入れるようになりました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブ油をいれ、ちりめんじゃこをカリカリになるまで弱火で炒める
-
- 2
ピーマンを千切りにし、ちりめんじゃこを炒めていたフライパンにいれ、しんなりするまで炒める
- 3
さとう、みりん、醤油を入れ馴染ませるように炒め
、最後にかつお節を入れ軽く混ぜて完成 -
コツ・ポイント
ちりめんじゃこはしっかりカリカリに炒めると魚臭がなくなって食べやすくなります。
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