里芋入り豚汁
基本入れればなんとかなる料理！
ポイントは胡麻油で豚を炒める点と味噌煮込みにすること。
このレシピの生い立ち
豚汁飲みたかったから。
作り方
- 1
大根、人参、里芋、こんにゃく、長ネギを好きな形にカットする（大きすぎると煮る時間が長くなります）
- 2
豚肉（今回は豚肩ロース）に塩胡椒して胡麻油（オイリーが好きな方は多めでもおけ）で炒める。
- 3
豚肉が炒まったら大根、人参、里芋、こんにゃく、長ネギを入れて油を全体にコーティングさせる。
- 4
水をヒタヒタになるまで入れる。
味噌、ニンニクおろし（なくてもいい）、生姜おろし（なくてもいい）を入れて蓋をして煮込む - 5
具材が柔らかくなったら完成。
濃いのが好きな人は煮詰めてもおけ！
コツ・ポイント
胡麻油強めにするとオイリーになります！
にんにく入れるとパンチが効きます。
生姜を入れるとあったまります。
好みなのでこの辺りは自分流でよろしくです。
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