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ゴールデンマスタード イン コロッケ
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ゴールデンマスタード イン コロッケ-レシピのメイン写真

ゴールデンマスタード イン コロッケ

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

みんな大好き手作りコロッケ
このレシピの生い立ち
お菓子用に購入した紫色のペーストが冷凍庫に残っていたのでコロッケにしました。アリッサを入れたほうは、カレーコロッケのようで、特に好きです。
■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/

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お菓子用に購入した紫色のペーストが冷凍庫に残っていたのでコロッケにしました。アリッサを入れたほうは、カレーコロッケのようで、特に好きです。
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ゴールデンマスタード
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お菓子用に購入した紫色のペーストが冷凍庫に残っていたのでコロッケにしました。アリッサを入れたほうは、カレーコロッケのようで、特に好きです。
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材料

2人分
  • つぶした芋 200g
  • 玉ねぎみじん切り 1/4個
  • ベーコン細切り 50g
  • 【炒め用】サラダ油 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 小麦粉・パン粉 適量
  • 牛乳 大さじ2
  • 【揚げる用】サラダ油 適量
  • ゴールデンマスタード(ゴールド) 小さじ2
  • ゴールデンマスタード(アリッサ) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ①フライパンに油をひき、タマネギとベーコンを炒め、粗熱を取る。

  2. 2

    ②つぶした芋に①を加えよく混ぜ、4つに分け、2つには中心にゴールド、2つにはアリッサを入れて包む。

  3. 3

    ③②に小麦粉、牛乳、パン粉の順に付け、180度の油できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

芋はジャガイモでもサツマイモでもお好みで。茹でるよりもレンジで加熱するのが楽ちんです。
中身は加熱済みですから、まわりがきつね色になったら出来上がりです。
中身がわかるように、小判型と丸型にしました。

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267
2021/03/31 05:58に公開
「一品」を「逸品」に変えるマスタード2018年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝2019年 ベルギー国際味覚審査機構(ITQI)二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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コロッケ ベーコン マスタード 牛乳 いも 小麦粉 玉ねぎ

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