群馬県の「子供洋食」って激うま！すごい！
信子さん @cook_40042883
ケンミンショーで見ました。簡単だけどウスターソースのおいしいところがよく出ていて、あっという間に完食。ネギと桜エビがいい
このレシピの生い立ち
「ソース嫌い」の一家ですが作ってみておいしくてショック、と言うぐらいです。
ウスターソースは大瓶にします。
群馬県の「子供洋食」って激うま！すごい！
ケンミンショーで見ました。簡単だけどウスターソースのおいしいところがよく出ていて、あっという間に完食。ネギと桜エビがいい
このレシピの生い立ち
「ソース嫌い」の一家ですが作ってみておいしくてショック、と言うぐらいです。
ウスターソースは大瓶にします。
作り方
- 1
ジャガイモ４個、皮のまま、６００Wのレンジで数回に分けて、１２～３分チンします。ほくほく度がちがう。
-
- 2
小エビ、桜エビどっちでも乾燥したものを冷凍保存しておくと便利。
-
- 3
ネギは大雑把に、小口切にしておきます。
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- 4
ジャガイモは、ざく切りにしておきます。
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- 5
サラダオイルでジャガイモから炒め、ネギ、小エビを混ぜて炒めます。
-
- 6
こういう感じにすぐなります。まだ「青のり」はふりません。
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- 7
オイスターソースをまんべんなくからめて出来上がり。オイスターソースは、「色」で量を調節します。ここで青のりをふる
-
コツ・ポイント
ネギと、小エビが揃わないとイマイチです。
小エビは残りを冷凍庫に入れておくと便利です。
ソースは２回ぐらいに分けて、色を見ながら決めます。
ジャガイモが「すごくいい柔らかい」ぐらいがうまくできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21733401
