私の常備菜☆かぼちゃのカレーマヨサラダ
グランマＫ @cook_40287620
煮物にするには、ちょっとホクホクすぎるかぼちゃを洋風サラダに。
お子様でも食べられるカレーマヨ味で☆
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
煮物にしたら、ホクホクでパサパサになってしまう品種のかぼちゃを美味しく食べたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ→5センチ角
玉ねぎ→みじん切り
ハム→1センチ
に切る - 2
かぼちゃは鍋にいれ、かぼちゃが浸るくらいの水を入れ、竹串がすっと入るくらいまで火にかける。
- 3
玉ねぎは耐熱皿にのせ、ふんわりラップをしたら600W1分50秒加熱する。
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら、ボウルにうつし、フォークでつぶしていく
- 5
かぼちゃの粗熱がとれたら、玉ねぎ・ハムを入れる
- 6
5のボウルに●をすべて加えてよく和えれば完成です☆
コツ・ポイント
かぼちゃは柔らかくなるまで煮ること☆
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