簡単うまい★ブリの照り焼き
せいことママ @cook_40202994
簡単なのにフワフワおいしい！ブリの照り焼きです。子供たちも大好きな甘辛い味付けです。
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなりますね！
アプリでひらく作り方
- 1
ブリは塩をまぶして、30分くらい放置しておく（生臭さが消えます）。その後、水で軽く流す。
- 2
キッチンペーパーで水気を取り除き、両面に小麦粉をふる（カリッとした仕上がりに）
- 3
フライパンに油をひき、両面が軽くこんがりするまで焼く（この時点では中まで火を通しきらなくてOK）
- 4
余分な油をキッチンペーパーで除き、★調味料を投入。ぐつぐつ、とろりとブリと絡んできたら完成！
コツ・ポイント
小麦粉をまぶしてから焼くことで、外はさくっと、中はフワッと。たれもトロリとします。
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