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大根とウインナーのうまだしスープ
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大根とウインナーのうまだしスープ-レシピのメイン写真

大根とウインナーのうまだしスープ

はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625

ウインナーと大根のダシがよく効いた温かいスープです。和・洋のおかずどちらにもよく合います。
このレシピの生い立ち
大根を使ったスープを作りたくて。

ウインナーと大根のダシがよく効いた温かいスープです。和・洋のおかずどちらにもよく合います。
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大根とウインナーのうまだしスープ

はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625

ウインナーと大根のダシがよく効いた温かいスープです。和・洋のおかずどちらにもよく合います。
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大根を使ったスープを作りたくて。

ウインナーと大根のダシがよく効いた温かいスープです。和・洋のおかずどちらにもよく合います。
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材料

3人分
  • 大根 300g程度
  • ウインナー 3本
  • サラダ油 適量
  • 水 400cc
  • A
  • 白だし 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • うどんスープ 小さじ1
  • あれば三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    大根は細切りに、ウインナーは5mm程に薄切りにしておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油を引き、暖まったらウインナーをしっかり炒める。

  3. 3

    大根を加え、しんなりと透明になるまでしっかりと炒める。

  4. 4

    水を加え、沸騰したらAも加えて5〜6分弱火でコトコト煮る。大根が柔らかくなったら火を止める。

コツ・ポイント

はじめにウインナーと大根はしっかり炒めた方が美味しくなります。

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はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625
2021/03/28 14:47に公開
2歳と0歳のママです。子供も大人も美味しく食べられる料理を目指しながら毎日ご飯作りをしています!なかなか料理に時間がさけないからこそ、楽してちょっと美味しく作れた時は嬉しい!美味しくできた時に、また同じ味を作りたいので、少しづつレシピをあげられたらと思います。
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このレシピのキーワード

スープ 大根 みつば ソーセージ 酒

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