きのこを食べやすい大きさに切って、沸騰したお湯で2分くらい茹でる。
ゆで終わったら、ザルにとり、水気をきる。

きのこを茹でた鍋に、きのこをもどしダシダを混ぜる。
全体に混ざったら、ごま油を入れ混ぜてごまをふり出来上がり。