もう失敗しない！りんご飴の作り方
1口サイズなので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
家にリンゴが沢山あったので春休みの暇つぶしに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴを1口サイズに切ります。
爪楊枝を指します。 -
- 2
鍋に火をかけ、水と砂糖を入れ、中火で煮詰めます。グツグツしてきたら弱火にしてゆっくり煮詰めていきます。
-
- 3
この時、鍋は混ぜずにほっときます。
- 4
水飴をスプーンですくって水に入れ、取り出して手で潰したらパリッっと言うぐらいしっかり飴になっていればOKです。
-
- 5
そしたら、なるべく手早くリンゴを飴に絡めます。
- 6
この時、鍋の火は弱火です。
- 7
りんごを絡め終わったら、クッキングシート(なかったらアルミホイル)の上にのせ、常温で飴を固めます。
-
- 8
飴が固まったら完成です。
コツ・ポイント
飴を作ったら冷蔵庫に入れてもいいですが、なるべく早く食べてください。
フルーツの水分が出てきてしまって飴が溶けてしまうので保存は難しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21728882
