ABCT種菌とひるがの牛乳でヨーグルト

はじめてのつくれぽをする
タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう！材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単にお作り頂けます♪
このレシピの生い立ち
粉末の種菌と市販の牛乳で、自分にピッタリな手づくりで美味しい自家製のヨーグルトを作りましょう！今回のヨーグルトは、少し柔らかめですが、乳清もなく固まりました。酸味はほとんどなく、牛乳のコクを感じるヨーグルトです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ABCT種菌 1包
  2. ひるがの牛乳 1000ml
  3. 設定
  4. 温度 42℃
  5. タイマー 12時間
  6. 使用機械
  7. ヨーグルティアS （タニカ）

作り方

  1. 1

    内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。

  2. 2

    内容器に牛乳を入れ、ABCT種菌を加えて混ぜます。

  3. 3

    内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  4. 4

    温度42℃、タイマーを12時間にセットし、スタートボタンを押します。

  5. 5

    固まっていたら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

コツ・ポイント

消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れて容器を冷ます事により失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど延長すると固まりが強くなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official
に公開
ヨーグルティアＳを使った発酵食の作り方や、アレンジレシピをお届けします♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. めちゃくちゃ飲みやすいクラフトコーラ Ramたん
  2. ほうれん草とベーコンときのこの玉子とじ 節約料理研究中
  3. 簡単！明太アボカドサラダ だんどり亭
  4. 簡単！蕪ガリ だんどり亭
  5. 【発酵品の基礎】まぜまぜ野菜の塩水漬け！ ウっちゃん
  1. フードマン*豚とトマトのニラ玉弁当* ☆ろんさん☆
  2. レモンピープルシードケーキ わかったさんすれば？
  3. オクラのしらす和え♪ 3分レシピ
  4. オクラの梅おかか和え（ゆで方のコツ付き） 二階堂まなみ