ゆで卵を食べやすい大きさに切ります。
※ゆで卵は、冷蔵庫から取り出してすぐの卵を、沸騰した湯で13分茹でたものを使用。

長ネギは長さ3cm・幅3mmほどの細切りにします。

ネギを耐熱皿に並べラップをかけ、レンジ500Wで3〜4分加熱します。やわらかくなったらキッチンペーパーで水気を吸います。

ツナ缶の余分な油を切ります。油を絞り過ぎてパサつかないよう、軽くしっとり感が残る程度が目安です。

ボウルに味噌とマヨネーズを入れてよく混ぜ合わたら、長ネギ・ツナも加えて更に混ぜ合わせます。

ゆで卵も加えて和えます。※ゆで卵は混ぜると崩れやすいため、トッピング用に数かけ取っておき、後から乗せています。

器に盛り、お好みで炒りごまを振って完成です。