ごろっとお肉のクッパ
新潟市 @maika_niigata
大学生考案の朝食レシピ☆前日の夜にスープを作れば、朝、ごはんにかけるだけで、簡単朝ごはんの完成！
このレシピの生い立ち
新潟県立大学健康栄養学科、新潟医療福祉大学健康栄養学科が、新潟大学創生学部の学生の意見を参考に、あまり料理が得意でないという学生でも、簡単においしくバランスよく作れるレシピを考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは3等分、小松菜はざく切り、にんじんは薄くいちょう切りにする。
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- 2
鍋にごま油、しょうが、豚肉を入れ、箸でほぐしながら中火で炒める。
- 3
肉の色が変わったら、①、Ａを鍋に入れ、中火で5分加熱する。
- 4
卵を溶き、沸騰させた③に回し入れ、箸でかき混ぜながら火を通す。香りづけにごま油を入れる。
- 5
どんぶりにご飯を盛り、④をかけ、白ごまをふる。
コツ・ポイント
･お好みでトウバンジャンを加えると、ユッケジャンクッパのようなピリ辛な美味しさに◎
･ご飯にかけずに具沢山スープとして食べるのもおすすめです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21731605
