豆腐の塩とごま油あえ
kimimarimo @cook_40435259
超簡単、超時短なのにこの美味しさ！
もはや脇役ではなく主役的存在…
ご飯に乗ってけ豪快に食べても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです♪
豆腐の塩とごま油あえ
超簡単、超時短なのにこの美味しさ！
もはや脇役ではなく主役的存在…
ご飯に乗ってけ豪快に食べても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです♪
作り方
- 1
豆腐に重石をして冷蔵庫で30分ほど水切りします。（今回は夕食に炊く予定のお米３合を乗せました）
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- 2
30分ほどして冷蔵庫から取り出すとこのくらいの水が出ています。
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- 3
水切りした豆腐をボールなどに入れスプーンでつぶします。
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- 4
塩と旨味調味料とごま油を入れ混ぜます。
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- 5
小口切りのネギを入れ混ぜればできあがり。
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コツ・ポイント
絹ごし豆腐より木綿豆腐の方が味がぼやけず美味しくできます。
塩とごま油はお好みで調整していただいても良いと思います。
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