ぬか漬け浸かりすぎた!茄子の古漬け再利用

セリナオ @cook_40299918
とにかく家にあるものだけで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
ついついぬか漬けつけすぎちゃうのでヽ(´o`;
作り方
- 1
茄子は1cm角にカットする。
- 2
オクラをカットする。
ぬか漬けでも茹でたものでもOK
みょうがも美味しいです。 - 3
1と2を混ぜ合わせる
- 4
3にかつお節、いりごまをいれて混ぜ合わせる
- 5
ご飯に3とほんだしを入れてお湯をかける!
- 6
ほうじ茶や昆布茶があれば更に美味しいです。
コツ・ポイント
切って混ぜてかけるそれだけ〜♪
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