チーズin煮込みハンバーグ
愛情込めてバレンタインにも♪手軽に作れるのに肉汁とチーズとソースのコクで美味しい☆焼いた後に煮込むので生焼けの心配なし！
このレシピの生い立ち
メンチカツを作ってる途中でハンバーグも作りたくなり、同時進行で作成してみたら美味しかったので覚書レシピに。
チーズin煮込みハンバーグ
愛情込めてバレンタインにも♪手軽に作れるのに肉汁とチーズとソースのコクで美味しい☆焼いた後に煮込むので生焼けの心配なし！
このレシピの生い立ち
メンチカツを作ってる途中でハンバーグも作りたくなり、同時進行で作成してみたら美味しかったので覚書レシピに。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして焦がさないように炒める(あめ色まで頑張ればベストだけど、いつも軽く炒めて終わり笑)
-
- 2
❶の玉ねぎは粗熱が取れるまで冷ましておく
- 3
パン粉と牛乳を混ぜておく
-
- 4
●の調味料を合わせておく
甘めが好きな方はお好みでお砂糖を足してください - 5
ひき肉に軽くひとつまみの塩を入れよくこねる
- 6
❺に❷の玉ねぎと❸のパン粉、卵、味の素を入れさらによくこねる
(タネがゆるすぎる時は少しパン粉を追加してください) -
- 7
ハンバーグの形にして軽く空気を抜き、真ん中にチーズを小さく折りたたんで入れる
- 8
フライパンで両面焦げ目がつくまで焼く
ちょっとチーズが出てきても気にしな〜い笑 -
- 9
❹の調味料とマッシュルームの水煮を汁ごと入れ弱火で煮込めば完成☆
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- 10
別日:
今回はにんじんとしめじも追加しました -
- 11
付け合わせに♪
にんじんグラッセ
レシピID: 20606608バタコ〜ンほうれん草ソテー
レシピID:20609362 -
コツ・ポイント
・ハンバーグは煮込むので焼き目がつけば中まで火が通ってなくてもOK
・チーズはお肉と相性抜群チェダーチーズがおすすめ
・タネがゆるい時はパン粉で調整
・トマトソースは味見をしてお好で調整してください。赤ワインやマスタードを加えても美味しい♪
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