大豆のお肉で！コク旨麻婆トマト丼
マルコメレシピ @marukome_cookpad
「大豆のお肉」とトマトでさっぱり＆ヘルシーな中華丼。肉感のあるフィレタイプの「大豆のお肉」だから満足感たっぷり♪
このレシピの生い立ち
こってりカロリー高めになりがちな中華も「大豆のお肉」を使えばヘルシーに♪フィレタイプの「大豆のお肉」なら切る手間もいらずラクラク。鶏がら風味の下味のついた「大豆のお肉」だから、味付けが難しい中華料理も失敗知らずで作れます。
大豆のお肉で！コク旨麻婆トマト丼
「大豆のお肉」とトマトでさっぱり＆ヘルシーな中華丼。肉感のあるフィレタイプの「大豆のお肉」だから満足感たっぷり♪
このレシピの生い立ち
こってりカロリー高めになりがちな中華も「大豆のお肉」を使えばヘルシーに♪フィレタイプの「大豆のお肉」なら切る手間もいらずラクラク。鶏がら風味の下味のついた「大豆のお肉」だから、味付けが難しい中華料理も失敗知らずで作れます。
作り方
- 1
今回は、ダイズラボ「大豆のお肉 中華風フィレ」を使います。
-
- 2
トマトは6等分のくし形切りにし、長ねぎは小口切りにする。ピーマンは小さめの乱切りにする。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、おろししょうが、おろしにんにくを炒める。
- 4
香りが立ってきたら長ねぎ、ピーマン、「大豆のお肉」を加え、さっと炒める。【A】、トマトを加え強火にし1分30秒ほど煮る。
- 5
<4>の火を止め、混ぜ合わせた【B】をまわし入れ、混ぜて再度火にかけてとろみを出す。お好みで仕上げにラー油を加える。
- 6
器にごはんを盛り、<5>をかけ、青じそをのせる。
コツ・ポイント
辛さはラー油の量で調整してください。
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