作り方
- 1
蓮根をよく洗う。皮はむかない。水にもさらさない。
- 2
蓮根を3センチくらいの輪切りにする。縦にして、3等分に切る。5ミリくらいに切る。
- 3
フライパンに、マヨネーズを入れる。火をつけて、弱火にする。ベーコンを入れて炒める。
- 4
ベーコンから脂がでてきたら、蓮根を入れる。中火にして、コンソメを入れる。よくまぜながら4分くらい炒めてできあがり。
コツ・ポイント
蓮根の皮をむかない。水にもさらさない。
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