作り方
- 1
水にだしパックを入れて沸騰させる
沸騰したら弱火で3分ほど煮出す
だしパックを取り出して冷ます - 2
とき卵をザルでこして、出し汁と塩と合わせて混ぜる
- 3
具材を入れたカップに2をいれる
- 4
カップにアルミホイルで蓋をする
- 5
フライパンに置いて、半分ぐらい浸るまで分量外の水をいれる
- 6
強火で火をかけ、沸騰したら鍋に蓋をして弱火〜中火で10分加熱
蓋は浮いててok
コツ・ポイント
卵をこさなくてもいいけど、こすとなめらか！
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