玉ねぎは薄切りにし、水にさらした後水気を切る。

薄切りハムは扇状に8等分する。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

ボウルにAを混ぜ合わせ、1と2を入れ半日程冷蔵庫で漬け込む。