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祝蕾（子持ち高菜）の塩茹で
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祝蕾（子持ち高菜）の塩茹で-レシピのメイン写真

祝蕾（子持ち高菜）の塩茹で

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

祝蕾（子持ち高菜）を塩茹でして、ハニーマスタードマヨネーズと甘味噌で頂きました。

このレシピの生い立ち
実家から祝蕾をたくさん貰ってきました。食べ方がわからなくて、冷蔵庫に放置していましたが、母から食べ方を聞いて作ってみました。

祝蕾（子持ち高菜）を塩茹でして、ハニーマスタードマヨネーズと甘味噌で頂きました。

このレシピの生い立ち
実家から祝蕾をたくさん貰ってきました。食べ方がわからなくて、冷蔵庫に放置していましたが、母から食べ方を聞いて作ってみました。

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祝蕾（子持ち高菜）の塩茹で

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

祝蕾（子持ち高菜）を塩茹でして、ハニーマスタードマヨネーズと甘味噌で頂きました。

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実家から祝蕾をたくさん貰ってきました。食べ方がわからなくて、冷蔵庫に放置していましたが、母から食べ方を聞いて作ってみました。

祝蕾（子持ち高菜）を塩茹でして、ハニーマスタードマヨネーズと甘味噌で頂きました。

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材料

1〜2人分
  1. 祝蕾 6本　60g
  2. 茹で用塩 小さじ1
  3. ハニーマスタードマヨネーズ（レシピID 21745105） 適量
  4. 甘味噌（市販または手作りレシピID 19953043で） 適量
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作り方

  1. 1

    祝蕾です。アブラナ科の一種で高菜と同じ種類、子持ち高菜と言われています。

    • 祝蕾（子持ち高菜）の塩茹で作り方1写真
  2. 2

    大きいものは半分に切る。

    • 祝蕾（子持ち高菜）の塩茹で作り方2写真
  3. 3

    塩を加えた熱湯で2分茹でる。

    • 祝蕾（子持ち高菜）の塩茹で作り方3写真
  4. 4

    湯切りする。

    • 祝蕾（子持ち高菜）の塩茹で作り方4写真
  5. 5

    ハニーマスタードとマヨネーズのソース、甘味噌を添えました。お好みで。

    • 祝蕾（子持ち高菜）の塩茹で作り方5写真

コツ・ポイント

祝蕾を塩茹でして湯切りするだけ。生でも食べれるので軽く茹でる程度がいいです。ハニーマスタードとマヨネーズのソース、甘味噌を添えましたが、あまり味が主張しないので、お好みのドレッシングでお召し上がり下さい。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2021/04/05 22:16に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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