マイタケ茶
１０００人 @cook_40272427
マイタケをオーブンで高温乾燥させてカサと根元の部分に分けて飲み比べしてみました。
このレシピの生い立ち
植物の葉をオーブンで高温乾燥してお茶として楽しむ流れから、今回は葉ではないですが、きのこ類で楽しんでみました。
マイタケ茶
マイタケをオーブンで高温乾燥させてカサと根元の部分に分けて飲み比べしてみました。
このレシピの生い立ち
植物の葉をオーブンで高温乾燥してお茶として楽しむ流れから、今回は葉ではないですが、きのこ類で楽しんでみました。
作り方
- 1
マイタケ。
-
- 2
カサと根元の部分に分けます。
-
- 3
オーブンで高温乾燥させます。
-
- 4
乾燥さえたものに熱湯を注いだお茶。
左 カサ / 右 根元
-
- 5
マイタケカサ茶。
-
- 6
マイタケ根元茶。
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コツ・ポイント
マイタケのカサと根元部分をオーブンで高温乾燥させてお茶として楽しんでみました。味覚が鈍い私にはその違いがあまり分かりませんでしたが、味わい深く美味しかったです。高温乾燥させたままの姿でお茶をいれましたが、次回は粉でも試してみたいと思います。
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