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メキシコ丼!アボガドサーモン。
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メキシコ丼!アボガドサーモン。-レシピのメイン写真

メキシコ丼!アボガドサーモン。

メキシコ案内所
メキシコ案内所 @cook_40420839

メキシコではポピュラーな丼。タンピコソースはカリフォルニアロールにもよく合います。
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材料

2〜３人前
  • カニカマ 100ｇ
  • 玉ねぎ(ソース用) 50ｇ
  • 青唐辛子 1本(辛い)
  • ごま油 大さじ半〜1杯
  • マヨネーズ 大さじ3から4杯
  • アボガド 一個
  • きゅうり 一本
  • サーモン 200ｇ
  • ご飯 好きなだけ
  • お醤油 適量
  • 玉ねぎ(サーモン用) 1/4こ
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作り方

  1. 1

    カニカマをとても細かくみじん切り。玉ねぎと青唐辛子もみじん切り。

  2. 2

    マヨーネズとごま油と一緒に上の具材を混ぜる。これがタンピコソース。

    • メキシコ丼!アボガドサーモン。作り方2写真
  3. 3

    1センチ角ぐらいにアボガド、きゅうり、サーモンを切る。玉ねぎはスライス。きゅうりは種部分を取り除く。

    • メキシコ丼!アボガドサーモン。作り方3写真
  4. 4

    タンピコソースを入れて混ぜる。味見をしてマヨネーズで味を整える。

    • メキシコ丼!アボガドサーモン。作り方4写真
  5. 5

    ご飯、または酢飯の上に持って軽くお醤油をかければ出来上がり!

    • メキシコ丼!アボガドサーモン。作り方5写真

コツ・ポイント

日本のマヨネーズは酸味が強いのでうまいこと調整してください。サーモン、きゅうりなどは水分があまり出ないように工夫してね!

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メキシコ案内所
メキシコ案内所 @cook_40420839
2021/04/04 19:50に公開
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このレシピのキーワード

丼 アボカド キュウリ サーモン 青とうがらし 玉ねぎ ご飯 カニカマ

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