コウヤdeガパオ丼風
riorena117 @cook_40301879
ガパオと玉子を高野豆腐に詰めて可愛く？
仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
最近、高野豆腐で色々なお料理を作ってるので
高野豆腐でガパオを可愛く盛ってみました。
コウヤdeガパオ丼風
ガパオと玉子を高野豆腐に詰めて可愛く？
仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
最近、高野豆腐で色々なお料理を作ってるので
高野豆腐でガパオを可愛く盛ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水につけて戻しておく。
しっかり絞ったら周りを切る
(くり抜いた中は半分に切っておく) -
- 2
弱火でカリッとするまでゆっくり焼く
(くり抜いた中は食べる時に添えておく。ガパオをのせて食べても良いかもです) -
- 3
別のフライパンにガパオの缶詰を全て入れる
-
- 4
ピーマンを入れ油汁がなくなるまで焼く
-
- 5
あたためたフライパンにオイルを入れ高野豆腐をいれたら玉子をわりいれる
白身が少しもれても後から入れれるので気にしない -
- 6
蓋をして蒸し焼きにして玉子がお好みのかたさになったら④を入れる
- 7
今回は玉子が横にいってしまったけど真ん中に玉子があればまわりに④を入れる
- 8
あれば赤パプリカを適当に切ったものも色合いにのせる
-
コツ・ポイント
玉子の黄身の硬さ加減をお好みのかたさにするタイミングをはかってください。
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