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ひじきのスープ
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ひじきのスープ-レシピのメイン写真

ひじきのスープ

ふかぞう
ふかぞう @cook_40125934

いつものひじきをスープに!カルシウムたっぷりスープです
このレシピの生い立ち
カルシウムたっぷりスープを考えていて。

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材料

2人前
  • 水 400ml
  • 干し椎茸 2枚
  • 乾燥ひじき 5g
  • サラダチキン 1/2枚
  • 油揚げ 1/2枚
  • 干しエビ 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 枝豆(冷凍) 房付で約100g
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を水400mlで戻しておく

  2. 2

    乾燥ひじきは軽く水洗いして、たっぷりの水で戻しておく

  3. 3

    1のしいたけを細切りにし、戻し汁と戻したひじきと共に火にかける

  4. 4

    ほぐしたサラダチキンと一口大に切った油揚げ、めんつゆ、醤油を入れひと煮立ちさせる

  5. 5

    枝豆を房からだし入れ、干しエビをちらして完成

コツ・ポイント

干し椎茸の戻し汁は捨てないでそのまま利用します

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ふかぞう
ふかぞう @cook_40125934
2021/04/04 13:51に公開
フードコーディネーター資格保有のイラストレーター。食べるの大好き!作るのも好き。
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このレシピのキーワード

スープ 枝豆 ひじき ほししいたけ 油揚げ

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