作り方
- 1
筍は3cm×1cm角の薄切りにする。油揚げは3cmくらいの細切りにする。
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- 2
米は洗ってザルに開け30分くらいおく。
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- 3
鍋に水200cc、材料Aを全て加え火にかけ、沸騰したら筍と油揚げを加え弱火で5分くらい煮る。
- 4
具をザルにあけ、煮汁は取っておき水を加えて380ccとする。
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- 5
炊飯器に米、具、水を加えた煮汁380ccをいれて炊く。
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コツ・ポイント
硬めのご飯がお好みの場合は、煮汁＆水を360ccにしてください。
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