ひき肉と玉子の焼きうどん

Name: ひき肉と玉子の焼きうどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでうどん 1袋; 豚ひき肉 40g; 玉子 1個; 刻みネギ(九条ねぎなど) 適宜; ごま油 小匙1/2; ○醤油(減塩もOK) 大1(お好みの量で); ○味の素 ひとつまみ位

ponnko @cook_40369693

醤油のシンプルな味付が、もちもち麺とひき肉玉子に合います。包丁いらずのソッコーランチに。
このレシピの生い立ち
挽肉玉子も焼きうどんに合うかな？と思いました。

材料

1人分

ゆでうどん 1袋
豚ひき肉 40g
玉子 1個
刻みネギ(九条ねぎなど) 適宜
ごま油小匙1/2
○醤油(減塩もOK) 大1(お好みの量で)
○味の素ひとつまみ位

作り方

1

ゆでうどんは袋のままレンチンする(600W1分裏返して1分)。玉子は溶きほぐし少量の塩コショウを入れ混ぜておく。
2
フライパンにごま油を熱し挽肉を炒め、軽く色が変わればうどんと混ぜる。挽肉は炒めすぎると固く縮んでしまいます。(´_ _)
3
○を入れ全体をほぐしながら炒める。ほぐれが悪ければ少量の水を振りかける。
4
火を止め③を端に寄せて卵液を流す。火を点け箸で混ぜ玉子が軽く固まってきたら
5
底からヘラで剥がして～
6
7
うどんと混ぜます。玉子が細かすぎないほうが良いです。
8
混ざりました。コショー少々で味を整えます。
9
皿に盛りネギを多めにトッピング。写真は長ネギの青い部分ですが、あれば九条ねぎ(トップ写真)や青ネギがお勧めです。
10
フライパンはお湯(水でも)を張っておくと洗い物が楽です。

コツ・ポイント

・レンジ加熱時、うどんの袋に切込みが必要なメーカーもあるようです。
・味の素のビン容器は「ひと振り」でドサッと出てしまうので(うちだけ？)「ひとつまみ」としました。

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レシピ作者

ponnko @cook_40369693

2024/04/19 02:12に公開

ご訪問ありがとうございます🎵毎日皆さんの素敵&お役立ちレシピに助けられ美味しくご飯を作ることができつくれぽも楽しく投稿しています。本当に感謝です💓💓昔からクックは私の癒しでした🍀レシピ投稿は24年3月からはじめました。ずぼらなのでお安い材料であまり面倒でないもの. . .なんかトーストが多いですが (///ω///)♪よかったらお試し下さいﾈ。皆さんのフォローや「いいね！」、つくれぽ. . .とっても嬉しいです！💪がでます +(人・∀・*)+｡♪ Thanks！！🎉ﾟ拙いレシピですがご感想頂けると励みになります (’-’*)♪ばりばり？の昭和生まれコレステロールが気になるお年頃でもパンが好き(*≧з≦)ドリフ風に「ダミだこりゃ」(ﾉ∀`)どうぞよろしくお願いします 💓 🍞 🥐 🥞 🥖 🥯