レンジで簡単♪ 米粉カスタードクリーム
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
グルテンフリ−でなめらかな米粉カスタードクリームが電子レンジで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
日本米の自給率は年々減少、そのため農家さんにとっては収入減になります。米粉は日本のお米需要を伸ばそうという意図で生まれました。日本人が少し米粉を使うだけでかなりの自給率ＵＰに繋がります。その為、弊社は魅力ある米粉のレシピを考案しています。
レンジで簡単♪ 米粉カスタードクリーム
グルテンフリ−でなめらかな米粉カスタードクリームが電子レンジで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
日本米の自給率は年々減少、そのため農家さんにとっては収入減になります。米粉は日本のお米需要を伸ばそうという意図で生まれました。日本人が少し米粉を使うだけでかなりの自給率ＵＰに繋がります。その為、弊社は魅力ある米粉のレシピを考案しています。
作り方
- 1
砂糖と上新粉を泡立て器でよく混ぜます。
卵・牛乳を入れよく混ぜます。
(卵を入れたらすぐ混ぜて下さい砂糖と固ります) -
- 2
500ｗのレンジで2分加熱。
牛乳が温まったくらいですが、ここでよく混ぜて下さい。下の方が少し固まってます。 -
- 3
もう一度500Wで1分加熱。よく混ぜます。
好みの固さで完成。もう少し緩い場合はもう一度1分加熱を繰り返してください。 -
- 4
冷めますと少し固くなります。バニラエッセンスを加えよく混ぜます。
-
- 5
冷やす間は、必ずラップで写真の様にカスタードクリームと
密着させて下さい。 -
- 6
類似レシピ
レシピID : 18630112 -
コツ・ポイント
米粉で作るとふるいにかけなくてもダマが出来ずに作る事が出来ますのでおススメです。
⑤の工程のラップでカスタードと密着させるは必ずして下さい。
カスタードクリームは温かいと痛みやすいです。
粗熱を早めに取り冷蔵庫で保管してください。
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