大豆のお肉のピリ辛オイスターソース炒め

Name: 大豆のお肉のピリ辛オイスターソース炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ茹でたもの 120g; にんじん 1/2本; えのき茸 1袋; ロメインレタス 2株分くらい; ごま油 大さじ1; ニンニク 1片; しょうが 1片; 大豆のお肉中華風フィレ 1袋; 糸唐辛子(お好みで) ひとつまみ; 豆板醤 小さじ1; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; オイスターソース 大さじ1/2

rinrin8 @cook_40055216

大豆のお肉を使った中華風の炒めものです。肉の下処理も要らずとてもかんたんに作れます。冷蔵庫の残り野菜でメインおかず！
このレシピの生い立ち
たけのこをいただき、家にある残り野菜を使って炒めものにしました。大豆のお肉は常備してあるので、使いたい時にすぐに使えて重宝しています

大豆のお肉のピリ辛オイスターソース炒め

rinrin8 @cook_40055216

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材料

たけのこ茹でたもの 120g
にんじん 1/2本
えのき茸 1袋
ロメインレタス 2株分くらい
ごま油大さじ1
ニンニク 1片
しょうが 1片
大豆のお肉中華風フィレ 1袋
糸唐辛子(お好みで) ひとつまみ
調味料
豆板醤小さじ1
醤油大さじ1
酒大さじ1
オイスターソース大さじ1/2

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作り方

1

たけのこは茹でて、適当な大きさに切る。にんじんは短冊切り。
2

えのき茸は4センチくらいの長さできる。ロメインレタスの芯も縦に4センチの長さで切る。
3

フライパンにごま油を熱し、あらみじん切りにしたニンニク、しょうがを炒め香りをだす
4

3に大豆のお肉、つぎに1と2を加え、炒め合わせ、調味料を加えてさらに強火で一気に炒める
5

皿に盛り付け、糸唐辛子を飾りできあがり

コツ・ポイント

強火でさっと炒め合わせると野菜がシャキッとした歯触りにしあがりおいしいです。

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つくれぽ

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rinrin8 @cook_40055216

2021/04/13 22:06に公開

かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみ、キャラ弁などアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者クックパッド福岡座談会1期生

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