簡単ゆで卵 新しい卵でも綺麗に剥けるかも
reia96 @cook_40128932
半熟卵が簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
白身が柔らかくて黄身半熟の卵が食べたかったから、いろいろと調べて私のベスト
簡単ゆで卵 新しい卵でも綺麗に剥けるかも
半熟卵が簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
白身が柔らかくて黄身半熟の卵が食べたかったから、いろいろと調べて私のベスト
作り方
- 1
鍋にお水をたっぷり入れて沸騰させる
●卵の殻に少しヒビが入るように沸騰したお湯のなかに落とす - 2
●ビビが嫌なら一度卵を濡らしてお玉に乗せてそっと入れる
- 3
箸でしばらくぐるぐる混ぜる
→黄身が中心にくる混ぜなくてもよい
- 4
７分茹でたら完成！
白身が柔らかくて、トロトロになってるか
少し固まってる黄身が絶妙 - 5
流水に入れて冷まして殻をむきます
コツ・ポイント
鍋の中へ入れるときに少しヒビが入るように落とすようにすると殻がむきやすくなるかも！
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