作り方
- 1
豚バラ肉を3センチほどにカット、ニンジンは細切りにする。
- 2
春キャベツは大きくちぎる。
- 3
サラダ油を熱したフライパンで豚バラ肉とニンジンを炒める。
- 4
春キャベツを加えて塩、コショウを振って軽く炒める。
- 5
マヨネーズを回しかけて手早く炒める。
- 6
全体にしんなりしてくれば出来上がりです。
炒めすぎるとシャキシャキ感が損なわれますので注意。
コツ・ポイント
春キャベツから出る水分を飛ばすように、とにかく強火で手早く炒めてください。
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