【簡単】久原のあごだしつゆだけ筍煮

Name: 【簡単】久原のあごだしつゆだけ筍煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: アク抜きした筍(水煮の筍) 1本(1袋); ★久原のあごたしつゆ 大さじ2; ★水 400ml; 鰹節(あれば) 適量

あごだしつゆだけなので初心者でも味付けに失敗せずに土佐煮より簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
九州の実家があごだしつゆだけで筍を煮てて、最近は関東のスーパーにもあごだしつゆが売られているので作ってみました！
(意外にも我が家は九州男児の父が料理してたのでオトンの味です笑)

材料

・少し残った煮汁と共に冷蔵庫で一晩寝かせると美味しいです！

・すぐ食べる場合は少し味の染み込みが足りない場合があるので、気持ち少し多めにあごだしつゆを追加するといいです。

2021/04/13 10:01に公開

福岡出身の田舎者。夫は生まれも育ちも東京。そんな夫を九州の料理で餌付け中。

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