サバときゅうりの味噌つつき

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クックLYYTIX☆ @cook_40177167

母の地元の郷土料理です。
このレシピの生い立ち
山口県見島で育った母が作ってくれるもので、病みつきになります

サバときゅうりの味噌つつき

クックGB6431☆'s cooksnap of when they made サバときゅうりの味噌つつき.
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母の地元の郷土料理です。
このレシピの生い立ち
山口県見島で育った母が作ってくれるもので、病みつきになります
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材料

  1. きゅうり 1本から〜2本
  2. 塩 ひとつまみ
  3. 鯖 半身
  4. みりん 大さじ2
  5. 味噌 大さじ1
  6. お好みで味の素 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりをスライス、もしくは薄く輪切りにし、塩揉みして水を絞る。

  2. 2

    鯖は焼いて骨をとりほぐす

  3. 3

    ボウルに①と②をいれ、みりんと味噌を溶いてまぜる

コツ・ポイント

鯖の代わりにスルメイカ、きゅうりの代わりに玉ねぎスライスでも美味しいです！
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