＊＊五平ぼた餅(おはぎ)＊＊
ねずみんパラダイス @cook_40193358
本来は、クルミ味噌で作るところ 家庭にある簡単な材料で 五平餅風 甘辛味噌だれを絡んだ変わり種のぼた餅…
このレシピの生い立ち
保育園のおやつで 五平餅を作っているときに これはって感じ 作ってみました！やはり思った通りの味でした！満足 満足！
＊＊五平ぼた餅(おはぎ)＊＊
本来は、クルミ味噌で作るところ 家庭にある簡単な材料で 五平餅風 甘辛味噌だれを絡んだ変わり種のぼた餅…
このレシピの生い立ち
保育園のおやつで 五平餅を作っているときに これはって感じ 作ってみました！やはり思った通りの味でした！満足 満足！
アプリでひらく作り方
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もち米は、洗って30分浸水したら すし飯の固めの水分量で炊き上げます。その後 麺棒などで半殺しに荒くつぶします。
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- 2
五平ダレを作ります。小鍋に煎りごま以外全ての材料を入れて煮て全体がなめらかになったら火を止めます！煎りごまを入れて完成！
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- 3
先程 半殺しにしたもち米を 1つ40㌘に手で コソッとまとめます！握ると固くて美味しくないので注意して下さい。
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- 4
まとめたもち米に 先程の五平ダレをのせれば ほぼ完成です。(絡めると少し味が濃くなるので 上に塗るようにします)
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- 5
ここは、補足～オーブンの天板に 五平ぼた餅をのせて バーナーで 炙りました！五平餅らしさを出したくて…
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- 6
こんな感じに～バーナーで炙らなくても 十分です(^^)
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コツ・ポイント
・半殺しにしたもち米を まとめるときは、握らず コソッとまとめます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21764170
