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チキンカツ
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チキンカツ-レシピのメイン写真

チキンカツ

記録民
記録民 @cook_40296539

塩糖水でしっとり、わさびであっさりしたチキンカツです。
このレシピの生い立ち
揚げ物だけどあっさりした物が食べたいと思い作りました。

塩糖水でしっとり、わさびであっさりしたチキンカツです。
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記録民
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塩糖水でしっとり、わさびであっさりしたチキンカツです。
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揚げ物だけどあっさりした物が食べたいと思い作りました。

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 生姜チューブ 2cmずつくらい
  3. わさびチューブ 2cmずつくらい
  4. 塩胡椒 適宜
  5. 米粉 大さじ2〜
  6. 卵液 1個分
  7. パン粉 適宜
  8. 油 適量
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作り方

  1. 1

    塩糖水に一晩付けた鶏胸肉を観音開きにしてフォークで穴を開ける

  2. 2

    麺棒で叩いて薄く伸ばす

  3. 3

    塩胡椒、生姜、わさびを塗り米粉を塗す

  4. 4

    卵液に付けて、パン粉をつける

  5. 5

    170℃の油で揚げる。

    入れてすぐは触らないで衣が固まったら裏返す

  6. 6

    両面きつね色になったら完成

    • チキンカツ作り方6写真
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記録民
記録民 @cook_40296539
2021/04/13 03:55に公開
自分で作って美味しい！と思ったレシピを忘れない為に載せてます。
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