にらを１センチ、玉ねぎを１センチ角に刻む。

卵を２個、ボウルにといておく。醤油を少したらす。

フライパンに油を引いて、玉ねぎをよく炒めた後、にらも炒める。

といた卵を流し込み、混ぜて炒めたらできあがり。