バターを冷蔵庫から出しとく。
乗せたいおかずで、冷凍物は使いたい分だけ出す。
出し忘れてもどうにかなるから大丈夫。

強力粉と塩以外をデカいタッパーやどんぶりで計量して軽く混ぜる。

その容器ごと、レンジで500wで30秒であたためる。600wで30秒でも大丈夫だった。

スプーンでまぜまぜ。強力粉と塩も計量して入れる。さらにまぜまぜ。
バターが固かったらレンジで10秒さらにあたためる。

なんかまとまってきたら手でこねこね。
一応5分〜10分くらいのんびりこねた。正しいやり方とか知らないので気分で。

容器に濡れ布巾をかぶせる。
面倒なので手を濡らして手を振って生地に水をかけてラップした。

レンジの発酵機能で一次発酵させる。40℃で50分くらい。

その間に乗せたいおかずを切ったり用意しとく。夏場なら濡れ布巾して室内に1時間くらい放置でもいける。温度ってことらしい。

フィンガーテストして何かいけそうと思ったらガス抜き。
6等分にちぎって丸める。てか好きなサイズで。

容器が広ければ丸めた生地を乗せる。
面倒なので丸めたの平たくして、ナン焼く壺みたいに容器の側面に貼り付けたりした。

容器におさまらなきゃ、レンジOKな皿とかに乗せる。
レンジに入れてレンジ内に霧吹きして濡れ布巾かける。

面倒なので手を濡らして…パッパって水掛けてラップした。
濡れた手で生地撫でてラップした時は後でベタベタしたから非推奨。

レンジの発酵機能で35℃を20分くらいで二次発酵させる。

取り出してなんか良さげだったらOK。
ガス抜きして生地におかずを乗せる。

豆だったら一次発酵後に生地に混ぜ込んでもいいかも。
んでマヨ&ケチャップ、マヨ&ソースのどちらかのペアで生地に掛ける。

そうしてるとベンチタイムに相当すると思ってるのでベンチタイムは飛ばす。アルミホイルかクッキングシートにパン乗っけて焼く。

出来立てを1人で３つ位がっついて食べちゃうので、発酵してる間に何か食べておくといい。残り半分しかないって気付くと悲しい。

《おすすめ容器》
DAISO和波シリーズかな？ラーメンどんぶり
レンジ可プラ素材。デカい・軽い・安い。ボウル扱いしてる。