玉ねぎは薄切り、にんじんはマッチ棒くらいの太さに切る。ベーコンは太めにきる。

フライパンに油を入れて、温まったら玉ねぎ、にんじん、ベーコンを入れ、塩をひとつまみ入れて炒める。

玉ねぎが透明になったらマッシュルーム缶を汁ごと入れ、酒か白ワインコンソメを入れてさらに炒める。

水分がなくなったらケチャップ、醤油、砂糖を入れ、酸味がなくなるまで炒める。

酸味がなくなったらバターを入れ、塩胡椒で味を整えて完成！

ナポリタンにする場合はパスタの茹で汁でのばして使ってください。

牛乳でのばしてご飯にかけたりしても美味しいと思います。