ふわふわプロテインパンケーキ
hkeico @cook_40315729
サイリウムとメレンゲでふわふわに仕上がります
このレシピの生い立ち
プロテインと卵を混ぜて焼くだけでもまぁおいしいのですが、固くなりすぎるので、ちょっとふわふわにしたくてサイリウムを入れてみました。
ふわふわプロテインパンケーキ
サイリウムとメレンゲでふわふわに仕上がります
このレシピの生い立ち
プロテインと卵を混ぜて焼くだけでもまぁおいしいのですが、固くなりすぎるので、ちょっとふわふわにしたくてサイリウムを入れてみました。
作り方
- 1
卵を黄身と白身に分ける
-
- 2
黄身のボウルにプロテイン、サイリウム、ベーキングパウダーを入れる
-
- 3
ざっと混ぜたら水を加えて混ぜる
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- 4
卵白を泡立ててかたいメレンゲをつくる
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- 5
プロテインその他のボウルに、メレンゲの1/3ぐらいを入れ、しっかり混ぜる
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- 6
残りのメレンゲも加えてさっくり混ぜる
-
- 7
フライパンを熱し、必要ならばオイルやバターを入れ、生地を流し込む
-
- 8
蓋をして弱火で3分
-
- 9
ひっくり返して蓋をして弱火で3分
-
- 10
焼き上がり。
フルーツをトッピングしたり、はちみつをかけたり、お好みでお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
弱火で蓋をして焼くのがポイント。
しっとり焼き上がります。
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