主な材料はコチラです。

鍋にバターを入れて溶かす。
※中火

繊維に沿って薄切りにした玉ねぎを加えて炒める。

缶詰のコーンを加えて混ぜる。

顆粒コンソメ、胡椒を加えて混ぜる。

木綿豆腐を加えて、適当な大きさに潰しながら混ぜる。

水を加えて、沸騰してきたら、小さくちぎったクリームチーズを加えて全体を混ぜる。

蓋をして、中火で約
10分加熱する。

ハンドブレンダーで潰しながら混ぜる。
※フードプロセッサーを使用しても◎

こんな感じ。
※コーンの皮やつぶつぶは多少残ってます。

牛乳を加える。

生クリームを加える。

焦げ付かないように全体を混ぜながら、ひと煮たちさせ、最後に味を見て塩気が足りなければ塩で味を整える。

器に注いでできあがり。

☆お好みでパセリをちらしても◎