白菜の梅肉浅漬け♪簡単熱がこもる体質薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
みるく茶さんありがとう！白菜・きゅうり（清熱類）、昆布（化痰止咳平喘類）は、陽盛体質（熱がこもっている）に相性良い♪
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
昆布
性味：鹹・寒
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
適応症：瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
白菜の梅肉浅漬け♪簡単熱がこもる体質薬膳
みるく茶さんありがとう！白菜・きゅうり（清熱類）、昆布（化痰止咳平喘類）は、陽盛体質（熱がこもっている）に相性良い♪
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
昆布
性味：鹹・寒
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
適応症：瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
白菜は葉と軸にわけ、3cm幅に切る
-
- 3
きゅうりを薄切りにする
-
- 4
ボウルに白菜の軸を入れ、塩1/2を入れて
-
- 5
軽くもむ
-
- 6
キュウリ入れて軽くもむ
-
- 7
汁気が出てきたら、さらに白菜の葉と塩1/2を入れて
-
- 8
軽くもむ
-
- 9
梅干しの種を取り、粗く刻み
-
- 10
刻んだ梅干し・てんさい糖・しょうゆと混ぜて、梅干しダレをつくる
-
- 11
白菜・きゅうりの水気を軽くきる
-
- 12
ジップロックに白菜・きゅうり1/2を入れて、昆布1/2を入れて、
-
- 13
梅干したれ1/2を順に加え
-
- 14
ジップロックに白菜・きゅうり1/2を入れて、昆布1/2を入れて、
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- 15
梅干したれ1/2を順に加え
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- 16
しばらく、冷蔵庫に入れておいて、汁気を切って
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- 17
皿に盛って、出来上がり！
-
コツ・ポイント
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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