シメジとベーコンの和風パスタ
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
簡単醤油味のパスタ
このレシピの生い立ち
２０年前頃、鹿部ロイヤルホテルの料理長から、研修で教えて頂いたレシピです。隠し味にお砂糖をいれてましたが、今日は入れず、ニンニクも入ってなかったのですが、おろしニンニクをいれ、我が家流にしました。
アプリでひらく作り方
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シメジは房から外し、ベーコンは３センチに切ります。
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- 2
オリーブオイルとニンニクを入れます。
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- 3
ベーコンを炒め、シメジも入れます。
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- 4
シメジがしんなりしたら、別鍋で茹でたパスタを入れます
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- 5
醤油と胡椒を入れて、混ぜ合わせます。
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- 6
お皿に盛り付け、仕上げに、粉チーズをふりかけ完成です。お昼ご飯で頂きました。
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コツ・ポイント
パスタは、分量どうりに茹で、ベーコンとシメジが炒め終えると同時にゆで上がると良いです。ニンニクの買い置きがなかったので、おろしニンニクで代用しました。タバスコはお好みで、入れて下さい。
リアクション
レシピ作者
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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