【ヴィーガン】豆乳マヨネーズ

今日の夕日
今日の夕日 @cook_40037321

卵を使わないマヨネーズ
マイルドな味わいです
このレシピの生い立ち
出来うる限り、ヴィーガン食にしたくて手作りすることにしました。
豆乳マヨネーズ売っていますが、やはり添加物なしのマヨネーズを作りたくて。

【ヴィーガン】豆乳マヨネーズ

卵を使わないマヨネーズ
マイルドな味わいです
このレシピの生い立ち
出来うる限り、ヴィーガン食にしたくて手作りすることにしました。
豆乳マヨネーズ売っていますが、やはり添加物なしのマヨネーズを作りたくて。

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材料

  1. 米油(他の油でも可) 100g
  2. 豆乳(無調整にしました) 50g
  3. きび砂糖(他の砂糖でも可) 小さじ1
  4. 小さじ1/2
  5. マスタード 8g位(適宜に)
  6. 小さじ2

作り方

  1. 1

    酢、以外の材料をミキサーやブレンダーなどで混ぜる。
    もったりしてきたらOK。

  2. 2

    最後に酢を加えて全体に混ぜる

コツ・ポイント

コツは特にないです。
保存料なども入っていなくて、安心。
あまり量が多くないので、使いきれるかも。

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お酒が好きです。料理も好きですがいい加減です。簡単でしあわせになるレシピを目指します。
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