カットされた高野豆腐(水でもどす)、人参乱切り、さつま揚げも薄切りします。

鍋に水、調味料を入れて煮たたせ、1の具材を入れ中火で15分程煮ていきます。汁が少なくなったら出来上がりです。

えんどうは筋をとり、塩茹でします。